Авторы исследования новой научной работы утверждают, что орехи и арахис могут защитить от многих смертельный заболеваний, в том числе рака, заболеваний сердца и диабета.
Профессор Пит ван ден Брандт (Piet van den Brandt) с соавторами опубликовали результаты своего исследования в научном журнале International Journal of Epidemiology.
Орехи и арахис являются хорошим источником омега-3, клетчатки, витамина Е, антиоксидантов и «хорошего» холестерина. Предыдущие исследования уже говорили о пользе орехов и арахиса.
В этом исследовании профессор Брандт с соавторами обнаружили, что арахис и орехи могут снизить риск смерти от ряда заболеваний.
Из материала исследования известно, что ученые изучили более 120000 мужчин и женщин в возрасте 55−69 лет из Нидерландов.
Всех участников опрашивали, как часто они употребляют орехи, арахис и арахисовое масло и в каких количествах. Затем они оценили связь между употреблением данных продуктов и определенными причинами смертности среди участников с 1986 года (с момента начала исследования).
Результаты исследования показали, что у участников, которые потребляли около 15 граммов арахиса или орехов ежедневно — что соответствует половине горсти — был низкий уровень смертности от многих патологий, включая рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и заболевания дыхательных путей, а также от нейродегенеративных заболеваний, по сравнению с участниками, которые не потребляют данные продукты.
Ученые также обнаружили, что если употреблять более 15 граммов орехов ежедневно, то это не приведет к дальнейшему снижению риска смертности.